Al 1962 la família Jurado va muntar la seva primera xurreria a Barcelona, ​​i amb ella va implantar un ofici i una tradició a la seva família, que ha passat de parells a fills. Pelayo Jurado representa una d'aquestes generacions, que amb tan sols 15 anys es va iniciar com a aprenent fins a ser, avui, un gran mestre xurrer, al capdavant de la Xurreria Sant Andreu, oberta al barri de Sant Andreu al 2013.

Han passat els anys, tot i que ara tot és diferent, hi ha coses que no canviïn… els nostres productes són com els de sempre, de qualitat.

Oli d'oliva virgen, farina de blat i xurreres d'acer. Que fan possible una elaboració artesanal per poder assaborir l'excel·lència i la senzillesa dels nostres xurros, cercant sempre la satisfacció del client, la nostra principal arma publicitària.